Iniciar un negocio es un poco complicado al inicio, pero saberlo manejar y comprometerse con él es la base para que permanezca.
Avícola San José empezó con mis padres lo fundaron hace 40 años era una abarrotera, incluyendo la venta de huevos. Hace 15 años ellos se mudaron, del local en el que iniciaron, a la calle Vallarta, punto central del Mercado de Acapulco, donde actualmente estamos ubicados; deciden especializarse en la distribución de huevo, incluyendo la venta de granos y semillas como frijol negro michigan, frijol mantequilla, azúcar, arroz, harina, entre otros.
Hace tres años tomo el control del negocio, empiezo a modernizar y fortalecer la empresa, la capacitación y el aplicar la administración de manera formal trajo mejoras en muchos aspectos, el negocio es mucho más fuerte y rentable.

Somos los únicos distribuidores en Acapulco que ofrecen huevo en tamaño grande, seleccionado y revisado, por esta razón muchos clientes han permanecido, tenemos clientes desde hace 40 años, han sido leales. Hemos afrontado la competencia con la calidad de nuestros productos, vendemos pocos productos pero de primera. Algunos clientes comentan que no han encontrado esa calidad de producto en ningún lado incluyendo los supermercados que cuentan con las marcas más conocidas, han podido comparar desde el trato, la atención personalizada y la calidad de nuestros productos, nos siguen prefiriendo.

Avícola San José nunca cierra, recientemente empezamos con la venta y distribución a gran escala , hemos tenido un gran aceptación, mucha gente tiene temor de salir por ello empezamos a establecer rutas y a expandir nuestra cartera de clientes repartiendo a domicilio, sobre todo a panaderías, pastelerías, restaurantes, estamos atentos a las necesidades de los clientes y trabajamos día a día, ahora no solamente con ventas a menudeo en el establecimiento si no también por mayoreo con entregas de huevo, frijol, arroz en bulto y la verdad nos ha ido muy bien. Nuestro objetivo es seguir distribuyendo a más restaurantes y hoteles hasta convertirnos en líderes en venta a mayoreo.

Tenemos la capacidad de competir con grandes empresas en cuanto a distribución en negocios o empresas grandes, no solo queremos ser líderes en menudeo sino también en mayoreo en venta de huevo y demás granos y semillas, estamos planeando ampliar integrando otros alimentos a granel.
Con la pandemia hemos implementado, al igual que todos los negocios, medidas de seguridad sanitaria, el uso del gel, la distancia adecuada entre el cliente con nosotros, aumentamos la frecuencia de limpieza y desinfección, sanitizamos todas las áreas de trabajo. Contamos con un protocolo.

Gracias a CIE mentores nuestra empresa cuenta con una imagen corporativa, un logotipo que nos identifica como marca, una filosofía organizacional, políticas de calidad y servicio al cliente, lo que nos ha ayudado a tener una mayor profesionalización y crecer de un negocio familiar a una empresa en vías de escalar.

Por : José Valle
Corrección y estilo: Carolina Ávila